ｽﾀｯﾌﾌﾞﾛｸﾞ

ｴｰﾙﾄﾞﾘｭｰｾｯｸ2011

はい♥︎幸せ♥︎

ﾎﾞﾙﾄﾞｰ最高♥︎ﾘｭｰｾｯｸすげぇな✨

しいて言えば重さが足りない｡

だが確実に実力は感じる｡

ﾘｭｰｾｯｸと言えば貴腐ﾜｲﾝなんですが､この子は辛口でちゃんと果樹味も感じる｡

もう少し苦味がほしいかな?

ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝﾌﾞﾗﾝの良さをもう少し出してほしいな｡

なんてね♥︎

魚をﾊﾞﾀｰｿｰｽにしたのがちょっぴり失敗だったような気がする( ^ω^ )

貴腐ﾜｲﾝで有名なｿｰﾃﾙﾇ地区の第1級ｼｬﾄｰ｢ﾘｭｰｾｯｸ｣の辛口の白｡数ヶ月の樽熟成の後瓶詰めされる個性豊かなﾜｲﾝで上品な香りが特徴です｡ 

ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂやﾗｲﾁのﾌﾚｯｼｭなｱﾛﾏ､ｱﾌﾀｰはｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝの特徴である

ﾄﾛﾋﾟｶﾙﾌﾙｰﾂのﾆｭｱﾝｽがきれいに表現されています｡

ﾎﾞﾙﾄﾞｰ 

A.O.C.ﾎﾞﾙﾄﾞｰ 

ｾﾐﾖﾝ 80%/ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ･ﾌﾞﾗﾝ 20% 

ｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝ　ﾌﾞﾗﾝは100%新樽にて､ｾﾐﾖﾝは95%ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸにてそれぞれ　醗酵｡

熟成は25%樽にて､75%はｽﾃﾝﾚｽにて6ヶ月

’はっさくやｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂを想わせる爽やかなﾉｰｽﾞ｡

口の中では､厚味､程よい苦味　酸のﾊﾞﾗﾝｽが絶妙です’

辛口